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关于内蒙豆皮,您还不知道这些

来源:http://neimeng.lcdzp.com/news484507.html   发布时间:2020/10/21 15:36:00

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       随着我国经济水平的发展和综合国力的不断提高,人们的生活水平也在不断的提高,人们在满足于物质条件的同时,也开始注意营养的均衡,大豆是我国主要的农作物之一,有着很好的营养价值,接下来就简单的为大家介绍一下。

      豆皮之所以味道芳香,主要是和它的制作过程有关的,刚从内蒙豆腐皮布上面扯下来的内蒙豆腐皮是白色的,并且筋颤颤的,如果把它甩在皮板上的话,光滑的豆内蒙腐皮不会有裂缝的情况的,并且不会产生掉角,它的吃法也是比较简单的,一般情况下和蔬菜一起吃,凉拌或者是炒着吃味道都很好,豆皮在制作的过程中,在选材方面也是很讲究的,要把霉变的坏豆进行去除,并且去掉其它的杂质,把去过皮的黄豆清洗两遍到三遍,然后再使用清水浸泡,当拿手去捏泡豆豉涨或者是无硬心的时候就可以停止浸泡了,在进行磨浆的时候,按照黄豆和水一比二的比例进行调配磨浆,然后过滤掉渣,再把过滤好的豆浆倒进煮浆筒内,然后把豆浆煮沸,三分钟到五分钟就可以了,然后保持锅底的温度在七十八摄氏度至八十二摄氏度就可以了。然后每间隔八分钟至十分钟,把锅内已经成型的薄膜揭起来,然后把晾好的湿皮放入到熬好的浆的锅里面,均匀的挂在豆腐皮的表面,把烘烤好的豆腐皮进行摊晾起来,自然冷却以后再包装就可以了,摊晾的时候要注意防潮。我厂生产的豆皮质量有所保障,欢迎向我们致电咨询。


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